Soirée du Nouvel An par Ô Petit Délice
Hochfelden 67270
Le 31/12/2025
Venez fêter la nouvelle année au Foyer Sts Pierre et Paul de Hochfelden, soirée organisée par Isabelle, cheffe Ô Petit Délice à Hochfelden. Au programme : apéritif festif, dîner gastronomique et dancefloor !
Animé par DJ Bub David.
Au menu :
Mise en bouche : crémant d'Alsace sirop de fruits rouges, verrine de tartare de saumon et pomme verte,
Entrée : Tarte fine de noix de St Jacques, crème de coco au curry mandras, purée de patate douce, herbe fraîche et zeste de citron vert,
Plat : Saint-Pierre poêlé, risotto crémeux au safran, bisque légère de crustacé,
Sorbet pomme verte cidre brut,
Plat : suprême de chapon Label Rouge farcie aux cèpes et châtaignes, gratin de potimarron à la truffe, poêlée forestière et sauce morilles,
Farandole de fromage,
Dessert : symphonie de gourmandises et petites douceurs,
Soupe à l'oignon.
Menu enfant -12 ans : sirop à l'eau, feuilleté croustillant jambon-fromage, émincé de volaille à la crème et frites, bûchette glacée vanile-chocolat.
Réservations jusqu'au 21 décembre.
